به گزارش همشهري، طولاني‌ترين شب سال هر چند به بهانه افزايش يك دقيقه‌اي زماني از راه رسيد اما اين رسم ديرينه به بهانه‌اي براي جنب‌وجوش بيشتر در بازار چند روز گذشته اقلام خوراكي تبديل شد. طبق اين سنت ديرينه آجيل، شيريني و تنقلات، برخي انواع مركبات مانند انار و هندوانه و انواع شيريني و باسلق از جمله اقلام كالايي است كه با تقاضاي بيشتري در بازار مصرف مواجه مي‌شود اما يلداي امسال يك تفاوت ديگر با قبل داشت؛
چراكه هر ساله با نزديك‌شدن به شب يلدا برخي اقلام ميوه مانند هندوانه با كاهش شديد عرضه مواجه مي‌شد كه اين امر خود بهانه‌اي براي رشد چند برابري قيمت‌ها بود. امسال اما افزايش توليد و عرضه هندوانه، انار و انواع مركبات به بازار نه‌تنها بهانه گراني اين اقلام را از بين برده بلكه موجب تثبيت و حتي كاهش نسبي قيمت برخي انواع ميوه‌ها نسبت به سال گذشته شده است.
گرچه به‌دليل كاهش قدرت خريد مردم، هنوز هم بازار شب يلدا براي بسياري از مصرف‌كنندگان ايراني تفاوتي با سال‌هاي گذشته ندارد اما به گفته فعالان صنفي، ركود امسال بازار برخي كالاهاي خوراكي با گرمي بازار چند روز گذشته كمرنگ‌تر شده است.
با وجود اين در بازار برخي اقلام مانند آجيل و خشكبار، نوسان نرخ دلار بهانه‌اي شد براي گراني برخي انواع آجيل وارداتي مانند فندق، بادام هندي و بادام وارداتي و برخي فروشندگان فرارسيدن شب يلدا و رشد تقاضا را بهانه‌اي براي گرانفروشي اقلام كالايي به مشترياني قرار دادند كه از قدرت خريد بيشتري برخوردارند.
- وضعيت مناسب بازار ميوه
بازار ميوه شب يلداي امسال متاثر از برخي عوامل از ثبات قيمت و شرايط عرضه بهتري نسبت به سال‌هاي گذشته برخوردار بود. افزايش توليد برخي انواع ميوه مورد نياز شب يلدا مانند هندوانه و انار، زمينه ثبات نسبي بازار ميوه شب يلدا را فراهم كرد به‌نحوي كه ديروز قيمت هر كيلوگرم هندوانه در مرز هزار و 500تا هزار و 800تومان تثبيت شد و نرخ انار نيز بنابر كيفيت از 3تا 5هزار در نوسان بود؛ نرخي كه در سال‌هاي گذشته به مرز 4تا 5هزار تومان هم مي‌رسيد. نرخ هر كيلو خرمالو 3800 ، نارنگي 2500، پرتقال 1500و انگور نيز بنابر كيفيت از 3تا 5هزار تومان در نوسان بود. با وجود اين قيمت موز متاثر از نوسان نرخ دلار با افزايش نسبي مواجه بود و به 4تا 5هزار تومان رسيد.
- ثبات قيمت شيريني و تنقلات
بازار شيريني، شكلات و تنقلات نيز به‌دليل ثبات نسبي قيمت مواداوليه توليدي مانند شكر و روغن و نظارت اتحاديه‌هاي صنفي ذي‌ربط از آرامش برخوردار است؛ به‌نحوي كه نرخ هر كيلوگرم باسلق به‌عنوان يكي از اقلام پرتقاضا 11هزار، شيريني دانماركي 9هزار و 600 و پاپيوني 10هزارو 500 تومان بود.
- نرخ‌هاي رنگارنگ آجيل
در بازار آجيل و خشكبار رشد نسبي تقاضا موجب جنب و جوش بيشتر خريداران و فروشندگان اين اقلام شد. گرچه خريد آجيل شب يلدا اولويت همه خانوارها به‌ويژه اقشار كم‌درآمد نيست اما به‌دليل مخلوط‌بودن آن، خانوارها قدرت انتخاب بيشتري بنابر ميزان توانايي اقتصادي و نوع محصول دارند؛ موضوعي كه مصطفي احمدي، رئيس اتحاديه آجيل و خشكبار با اشاره به آن اعلام كرد:
از آنجا كه آجيل شب يلدا مخلوط است، قيمت آن در بازار نيز متفاوت است؛ به‌طور مثال 100گرم پسته بيشتر، تفاوت 10هزارتوماني در قيمت به‌وجود مي‌آورد و همين سبب شده كه امسال قيمت آجيل از 20هزار تومان تا 60هزار تومان متغير باشد. اما امسال به‌دليل سرما زدگي درختچه‌هاي فندق، مجبور به واردات مغز فندق شديم؛ ضمن آنكه برخي اقلام همچون بادام هندي به‌طور كامل از ويتنام يا هند وارد شده و متاثر از نرخ ارز است.
نظر شما